Uno chef che si rispetti deve poter contare su una dotazione di utensili indispensabili per la preparazione dei piatti. Tra tutti, l’elemento più importante è il coltello da cucina. Anche in una cucina semplice, quello che fa la differenza è il coltello selezionato nella preparazione degli ingredienti. Ed ecco perché è importante affidarsi alla qualità dei coltelli Eliss, pensati per i grandi e i piccoli chef.
Oggi vogliamo darti 3 buone ragioni per scegliere i coltelli Eliss per la tua cucina. Buona lettura!
Coltelli in ceramica Eliss, efficienza e qualità
Affidarsi al brand Eliss significa scegliere soluzioni efficienti e di qualità. La sua linea di coltelli è in grado di accontentare tutte le esigenze, realizzando modelli perfetti per affettare ogni genere di alimento. Ebbene sì, se pensi di poter fare tutto con una sola lama preparati a cambiare idea.
Ogni coltello ha la sua destinazione d’uso e presenta una particolare forma della lama che consente di tagliare correttamente alimenti con consistenze e caratteristiche molto diverse tra loro.
Quanti sono i coltelli necessari?
Ogni coltello viene realizzato per svolgere alla perfezione un compito ben preciso. In linea generale avrai bisogno di:
- un coltello per le verdure
- un coltello da pane
- un coltello per spellare
- un coltello per sfilettare
- un coltello per disossare
Un set completo da cucina comprende almeno questi modelli.
Perché scegliere Eliss? Il primo motivo per cui affidarsi a Eliss è la possibilità di acquistare in un unico kit tutto ciò di cui hai bisogno. Come ad esempio il , composto da 5 coltelli Buffalo. Oppure, puoi optare per il ceppo il legno Van Gogh composto da:
- 6 coltelli da bistecca 11 cm
- coltello da verdura 12 cm
- forchettone 18 cm
- coltello cucina 19 cm
- acciaino 21 cm
- coltello pane 23 cm
- coltello da arrosto 24 cm
- coltello prosciutto 29 cm
Perché scegliere Eliss? Il secondo motivo riguarda la professionalità. I coltelli da cucina Eliss ti permettono di cucinare con la stessa professionalità di uno chef stellato.
Il materiale del manico e della lama
Una volta individuati i coltelli di cui non puoi fare a meno, è il momento di pensare al materiale del manico e della lama.
L’impugnatura dovrebbe essere realizzata in:
- acciaio inox, che assicura lunga durata nel tempo e una maggiore stabilità nel bilanciamento del coltello;
- legno, maneggevole e con una buona aderenza, ma delicato e nel tempo tende a rovinarsi;
- plastica, estremamente leggera e più igienica.
La cosa più importante quando si parla di impugnatura è che questa deve essere pratica ma soprattutto sicura.
La lama può essere:
- in acciaio inox, indistruttibile e resistente a tutto, rappresenta la scelta ideale per la sua capacità di taglio e per questioni igieniche;
- in acciaio al carbonio, particolarmente resistente ma che può essere attaccato da ruggine e acidi;
- in ceramica, belle da vedere e con un buon taglio, ma estremamente delicate e da usare con attenzione.
Perché scegliere Eliss? Il terzo motivo è la qualità dei materiali. Ogni elemento, dal design della forma alla scelta del materiale, è curato nei minimi dettagli per garantire le massime prestazioni in cucina.
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