{"id":963,"date":"2022-02-02T09:00:00","date_gmt":"2022-02-02T08:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.dressmytable.net\/blog\/?p=963"},"modified":"2022-02-03T11:17:00","modified_gmt":"2022-02-03T10:17:00","slug":"quanti-tipi-di-posate-esistono-e-come-riconoscerle","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.dressmytable.net\/blog\/mise-en-place\/quanti-tipi-di-posate-esistono-e-come-riconoscerle\/","title":{"rendered":"Quanti tipi di posate esistono e come riconoscerle?"},"content":{"rendered":"\n

Come avrai notato, esistono numerose tipologie di posate<\/strong> ciascuna con una funzione ben precisa. \u00c8 importante saperle riconoscere sia se devi apparecchiare correttamente una tavola<\/strong>, cos\u00ec come dettato dal galateo, ma anche per quando partecipi ad un pranzo o a una cena speciale e devi sapere in che ordine vanno usate.<\/p>\n\n\n\n

Oggi vogliamo parlarti delle diverse tipologie e di come fare a distinguerle. Iniziamo!<\/p>\n\n\n\n

Riconoscere le posate<\/h2>\n\n\n\n

Possiamo individuare nello specifico 6 diverse categorie di posate<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n

  1. da tavola;<\/li>
  2. da pesce;<\/li>
  3. da frutta;<\/li>
  4. da dolce;<\/li>
  5. da caff\u00e8;<\/li>
  6. da burro.<\/li><\/ol>\n\n\n\n

    Ciascuna posata presenta una forma e una dimensione diversa che facilita e agevola l’utilizzo per il consumo di una specifica portata. Ad esempio, il cucchiaino da dolce avr\u00e0 una misura media: sar\u00e0 pi\u00f9 piccolo di uno da tavola ma sar\u00e0 pi\u00f9 grande di uno da caff\u00e8.<\/p>\n\n\n\n

    Come fare a riconoscerle? Semplicemente osservando come sono disposte. Tieni presente che \u00e8 essenziale seguire uno schema quando si posizionano sul tavolo, che va a partire dall’esterno verso l’interno<\/strong>. A sinistra troviamo le forchette mentre a destra i coltelli con la lama rivolta verso il piatto. Per sapere come posizionare le posate<\/a><\/strong> abbiamo scritto un articolo dettagliato sul nostro blog.<\/p>\n\n\n\n

    Le tipologie di forchette<\/h2>\n\n\n\n

    La forchetta da pasto<\/strong> \u00e8 quella principale e ha una lunghezza di circa 20 centimetri. In genere \u00e8 quella pi\u00f9 vicina al piatto, sulla sinistra, e pu\u00f2 essere utilizzata anche per mangiare il pesce, qualora non sia presente la posata specifica. <\/p>\n\n\n\n

    La forchetta da pesce<\/strong> si riconosce in quanto ha i rebbi pi\u00f9 corti e larghi rispetto a quella da pasto e in genere si trova nella posizione pi\u00f9 a sinistra della forchetta da pasto. La sua posizione \u00e8 determinata dal fatto che in genere le portate di pesce vengono servite prima di quelle di carne.<\/p>\n\n\n\n

    Veniamo ora alle posate da dolce<\/strong>. Queste sono lunghe circa 15 centimetri e vengono usate per mangiare dolci pi\u00f9 consistenti. Quando \u00e8 presente a tavola la troviamo disposta in modo orizzontale davanti al piatto con il manico rivolto a sinistra. Una distinzione va fatta con la forchetta da torta che in genere ha i rebbi pi\u00f9 aguzzi e un lato pi\u00f9 affilato.<\/p>\n\n\n\n

    Le tipologie di cucchiai<\/h2>\n\n\n\n

    Iniziamo dal cucchiaio da minestra<\/strong>, lungo 20 centimetri e posizionato pi\u00f9 a destra del piatto. Si tratta di un cucchiaio pi\u00f9 grande rispetto a quello da dessert che in genere \u00e8 pi\u00f9 piccolo della forchetta e del coltello da dessert <\/strong>e che viene posizionato davanti al piatto in modo orizzontale e con il manico verso destra. <\/p>\n\n\n\n

    Il cucchiaio da brodo<\/strong>, a differenza di quello da minestra, \u00e8 lungo 16 centimetri e ha una forma pi\u00f9 arrotondata e serve per mescolare il brodo. A seguire troviamo:<\/p>\n\n\n\n