La voglia di apparecchiare in modo informale è sempre molto forte. Ma se ci spingiamo un pochino oltre potremmo dare alle posate la loro disposizione corretta a tavola. Come fare? Basta seguire poche semplici regole!
L’importante non è solo mettere le posate a tavola, ma come si mettono.
Posate a tavola per spingersi oltre
Preparare la tavola per un pranzo o una cena è sempre appassionante e ogni volta ci sono sempre nuovi stimoli per preparare qualcosa di particolare. Dare una connotazione più tradizionale con delle posate classiche ma anche osare con uno stile minimale e posate di design.
Come si mettono le posate?
La regola base è di disporle secondo l’ordine di utilizzo.
A sinistra dal piatto ci saranno tutte le forchette. Partendo da quelle più distanti dal piatto avremo: antipasto, pesce, carne ed infine insalata, l’ultima la portata prima del dolce.
Nel lato destro seguiremo lo stesso ordine con le altre posate ed avremo: il cucchiaio (più esterno) e i coltelli per il pesce e la carne (più vicini al piatto).
Nella parte alta la disposizione delle posate a tavola segue la stessa logica, anche se in senso orizzontale. Così abbiamo le posate frutta: forchetta, coltello e cucchiaio con il manico posizionato verso il lato in cui sono le posate analoghe, coltello e cucchiaio avranno il manico a destra mentre la forchetta avrà il manico a sinistra (perché orientate verso la mano che li deve utilizzare).
Come avrai compreso, non esiste nessuna regola difficile da ricordare. Basta solo farsi guidare dalla logica su come e quando vengono usate le posate durante un pasto.
Mettere le posate: le regole basilari a volte non bastano
Le regole di come si mettono le posate a tavola sono chiaramente associate a tante altre che sono il naturale completamento per una tavola perfetta. Ad esempio è bene tenere presente che le forchette dovranno avere i rebbi, ovvero le punte, rivolti verso l’alto e che i coltelli devono necessariamente avere la lama rivolta verso il piatto.
Se la cena o il pranzo non prevede determinati tipi di portate (il pesce, la minestra o la zuppa) è necessario non apparecchiare la tavola con quelle posate. Si rischierebbe solo di creare confusione o aspettative sbagliate verso i nostri ospiti, che sicuramente non gradirebbero.
Curiosità
L’arte di imbandire la tavola ha radici molto antiche. Nel 1530, Erasmo da Rotterdam, scriveva di come doveva presentarsi una tavola ben apparecchiata: a destra il bicchiere e il coltello, a sinistra il pane.
Se vuoi lasciare senza parole i tuoi ospiti e dare l’idea di una tavola accogliente devi concentrarti sui dettagli. I piatti deliziosi che hai preparato potranno stupirli ancor di più se assaporati in una tavola curata nei minimi particolari! 😉
Sei alla ricerca delle posate giuste per ogni occasione? Su Dress My Table puoi trovare tutto ciò di cui hai bisogno: scopri tutte le posate in vendita online!
Condividici su:
